Знаменитый красный чай с земли Дянь. Состоит из нераспустившихся чайных почек. Его сладковато-медовый аромат дополняется нотками сухофруктов. Настой темно-рубинового цвета с ярким вкусом. Способ приготовления: 1 гр. на 100 мл воды, t 95 °C. Время заваривания 5-6 мин.
Молочный улун (оолонг) Разрушен мой стереотип... Весь молочный улун ароматизирован!!! А как приятно было верить в то, что чайные кусты опрыскивают раствором тростникового сахара для придания карамельных нот?! Как согревал душу тот факт, что собранные чайные листья бережно складывают на тростниковую подстилку и поливают сухим молоком разведенным в воде?!... Ещё
Дешевый кофе дешев не просто так, этому есть причины.‼ И одна из них - дефекты зерна. Зерна с изъяном придают неприятный привкус напитку и могут испортить всю партию кофе. Различают две группы дефектов: первичные и вторичные. Первичные могут быть легко обнаружены и поэтому встречаются крайне редко. К ним относятся:... Ещё
